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サーモン、マグロ、ハマチ、サバ、ホタテ、タイ、エビどれも新鮮で美味しい。
サーモンはとろけました。
蟹の味一本と、甲羅部分が、入っていて、出汁がよく出ていて、また、身も丁度よい茹で加減で、これで180円は、お値打ちですね。
期間限定なのは、フェアで、蟹の寿司を出している最中なのかも、しれませんね。
マグロと蟹の生寿司が、期間限定で、安くもなってるみたいです。
下関の静かな通りに面した場所にあり、迷うことなく行けると思います。
店内は客でごったがえしているわけでもなく、常連や旅の途上で訪れた客4~5名で比較的静かで落ち着ける中で、飲んで楽しい時間が過ごせます。
話題豊富なマスターとの会話は楽しいですよ。
野菜がシャキシャキしていてゴマドレッシングが絡んで美味しかったです。
アボカドとホタテの身を擦り合わせて捏ねたものを、アボカドの器にきれいに整形した状態で揚げられていました。
感覚、クリームコロッケに近しい感じです。
お店の売れ筋だけあって、オリジナリティ溢れる素敵なメニューだなと思いました。
鳥取市の蔵元、山根酒造場が醸する日置桜の純米大吟醸「しずく」をいただきました。
ろ過のために吊るした袋からしずくのように滴り落ちる吟醸酒とのことです。
口に含むと、華やかな香りと豊かな風味がふわ~っと広がり、全身にしみわたっていきました。
鳥取の美味しい地酒、ご馳走様でした!行けるものであれば週に何度も通いたい。
ネタの新鮮さ、美味しさがもの凄い。

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